MARGARINA É SIMILAR AO PLÁSTICO? VEJA OS MOTIVOS PELOS QUAIS VOCÊ DEVE EVITÁ-LA!

Mas, antes que você já fique achando que a margarina é saudável, senta aí que não é bem assim. Apesar de não existirem provas de que a margarina é um plástico melhorado (ou piorado, depende do ponto de vista), há outros motivos para evitá-la, e são muito mais sérios. Veja:

A MAIORIA DAS MARGARINAS CONTÉM BHT – ANTIOXIDANTE POTENCIALMENTE CANCERÍGENO E PROIBIDO EM MUITOS PAÍSES

Já ouviu falar do BHT? Ele é um antioxidante amplamente usado para, como já fica pressuposto, retardar a oxidação da formulação de alimentos, remédios, cosméticos, dentre outros. Em muitos produtos que contêm óleos e manteigas vegetais, ele evita que os mesmos fiquem ransosos, por exemplo.

Ele foi banido em países como Suécia, Austrália, Japão e nos Estados Unidos é proibido em alimentos infantis. Segundo o European Food Safety Authority, esse ingrediente tem limitadas evidencias de cancirogenicidade e de acordo com EWG um ou mais ensaios in vitro em células de mamíferos apresentaram resultados positivos para mutação e um ou mais estudos mostram a formação de tumores em doses elevadas do composto.

Um estudo publicado no Pubmed apontou que o BHT resultou em tumores no fígado e concluiu que tanto o BHT quanto o BHA (outro antioxidante similar a ele) “gatilham” a formação de tumores. No entanto, o artigo também destacada que os resultados foram obtidos em doses elevadas e em tratamento a longo prazo.

MARGARINA NÃO TEM GORDURA TRANS NEM COLESTEROL… MAS TEM GORDURA INTERESTERIFICADA, QUE TAMBÉM PODE FAZER MAL

Todas as vezes que vejo a propaganda “ame seu coração” de uma certa empresa aí tenho vontade de rir. Para quem não está acostumado a ler rótulos e não se preocupa com o que está ingerindo, de fato, a ideia parece realmente atrativa: não tem gordura trans e diz que faz bem para o coração? Excelente!

A verdade é que, embora a maioria das margarinas não tenham mais gordura trans (se você não conhece, atualmente elas usam a gordura interesterificada, que é obtida a partir da mistura de óleo vegetal totalmente hidrogenado (gorduras trans) e óleos vegetais líquidos. Uma gordura trans 2.0, por assim dizer.

De acordo com o site do Dr Mercola, (bem famoso nos EUA), a gordura interesterificada pode favorecer o aparecimento de diabetes, além de diminuir o colesterol benéfico, o HDL (protetor do nosso sistema cardiovascular). Estudos também apontam a mesma “novela” já vista anteriormente em relação à gordura trans: aumento dos níveis do colesterol ruim, o LDL, que em excesso pode provocar doenças como AVC, infarto.

ALGUMAS MARCAS FAZEM TESTES EM ANIMAIS, FIQUE ATENTO(A)!

Marcas como a Becel pertencem à Unilever, que realiza testes em animais: ao comprar um produto dela, indiretamente você está financiando a prática. Se você é vegano ou vegetariano, vale a pena mencionar que tanto a Vigor (que detém também as marcas Amélia e Mesa) quanto a Leco, que comercializam margarinas, pertencem à empresa brasileira JBS – detentora do maior frigorífico de carne bovina do mundo.

Marcas como a Mila, Primor, Soya, Delícia, All Day e Cyclus, que pertencem à empresa Bunge, utilizam transgênicos. Aqui eu já expliquei tudo sobre eles e porque você deve evitá-los. Se você está com preguiça de ler, aí vai: podem causar alergias, gerar proteínas tóxicas, alterar o valor nutricional do alimento e também estão fortemente relacionados ao surgimento de câncer.

OK, MARGARINA NÃO. MANTEIGA PODE?

Poder até pode, ninguém te obrigar a não comer. No entanto, é imprescindível lembrar que as manteigas possuem alto nível de colesterol e gordura saturada (que pode se converter em colesterol no organismo) e podem levar ao surgimento de doenças cardiovasculares.

O QUE COMER NO LUGAR DA MARGARINA E DA MANTEIGA, ENTÃO?

Caso o uso seja para passar em pães, biscoitos e torradas, as opções são inúmeras. Veja:

• Manteiga de gergelim, o famoso Tahine 
• “Manteiga” de azeite extravirgem 
• Azeite extravirgem (em pães mais fofos e aerados, basta despejar azeite extravirgem, colocar um pouco de orégano e comer!), que é rico em gordura monoinsaturada, extremamente benéfica para o coração
• Creme de extrato de soja (fica uma delícia, acredite em mim)
• Tofupiry

Caso seja para untar assadeiras ou coisa do tipo, o óleo de coco extravirgem pode exercer perfeitamente essa função. Se você for usar para fazer alimentos específicos, basta pesquisar receitas que não levem margarina ou manteiga. A internet é democrática e existem receitas para todos os gostos e necessidades.

fonte. pesquisa google
Piropo News